Print

Snickers

Składniki:

Spód:

24 ciasteczka oreo

50g masła – roztopionego

4 batoniki snickers 

Masa serowa:

100g gorzkiej czekolady

180g masła orzechowego 

1kg białego sera zmielonego

200g cukru

180g kwaśnej śmietany 18%

1 łyżeczka pasty waniliowej lub aromatu

3 jajka

Dodatkowo:

70g solonych orzeszków ziemnych

100g czekolady mlecznej lub gorzkiej

2 batoniki snickers 

Wykonanie:

 Roztopić na parze 100g gorzkiej czekolady, odstawić.

 Spód:

 Ciasteczka włożyć do blendera i zmiksować. Dodać do nich roztopione masło i wymieszać. Masę ciasteczkową przełożyć do tortownicy o średnicy 23cm wyłożonej papierem do pieczenia, tylko dno i wyrównać. Blaszkę wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 210C na funkcji góra – dół przez około 7 minut. Kiedy spód będzie się podpiekał pokrój 4 batoniki na kawałeczki. 

Na gorący spód wyciągnięty z piekarnika poukładać pokrojone batoniki i blaszkę odstawić.

 Masa serowa:

Do miski przełożyć ser, dodać śmietanę, cukier, wanilię i wymieszać mikserem na kremową masę. Następnie dodawać po jednym jajku, po każdym dodaniu wymieszać mikserem do połączenia składników.

Masę serową podzielić na dwie równe części. Do jednej dodać masło orzechowe i wymieszać mikserem, do drugiej dodać roztopioną czekoladę i również wymieszać. Na spód w blasze wyłożyć czekoladową masę i wyrównać. Na wierzch wyłożyć masę orzechową i wyrównać. Wierzch posypać orzeszkami.

Sernik wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 210C na funkcji góra – dół przez około 10 minut, po tym czasie zmniejszyć temperaturę do 150C i piec jeszcze przez 50 minut. 

Po upieczeniu sernik pozostawić w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach przez około 30 minut. Następnie wyjąć go do całkowitego ostygnięcia i wstawić go do lodówki na parę godzin. 

Schłodzony sernik ostrożnie wyjąć z blaszki i położyć na paterze.

 Czekoladę roztopić na parze, przelać ją do woreczka (rękawa cukierniczego), odciąć brzeg i udekorować nią wierzch sernika, jeśli nie mamy woreczków możemy sernik polać łyżką. Na koniec sernik ozdobić kawałeczkami batoników.

Czas przyrządzenia 20 minutes
Czas gotowania 1 hour
Czas w sumie 1 hour 20 minutes
Porcje 15