Tag: płatki owsiane

Wegański mazurek

Wegański mazurek

Wegański mazurek, delikatnie karmelowy od cukru kokosowego (który jadłabym łyżkami), kawowy i przełamany kwaskowatym dżemem. Krem ma bardzo przyjemną, gładką konsystencję i  świetnie się trzyma także poza lodówką. No i kroi się jak marzenie. Klasyczny i nie wymagający wielce wyszukanych składników. Absolutnie słodki,  i niestety 

GRANOLA domowe Musli

GRANOLA domowe Musli

Domowa granola to świetny składnik zdrowego śniadania. Zrobienie domowej granoli jest bardzo proste i nie zajmuje dużo czasu. Jeśli lubicie  orzechy dobra będzie granola składająca się z migdałów i nasion  słonecznika. Taka granola to świetny pomysł na śniadanie! Robiąc granolę w domu macie pewność, że 

Wegański pasztet z czerwonej soczewicy

Wegański pasztet z czerwonej soczewicy

Do przygotowania pasztetu najlepiej użyć czerwonej soczewicy, której zaletą jest krótki czas gotowania, oraz to, że nie trzeba jej mielić. Pasztet ma także ładny kolor.

Można oczywiście użyć innego rodzaju soczewicy np.zielonej lub brązowej, ale wtedy czas gotowania będzie znacznie dłuższy i soczewice trzeba będzie zmielić po ugotowaniu.

Pasztet w wersji, którą prezentuje bardzo dobrze się kroi oraz rozsmarowuje na pieczywie, ponieważ nie wysusza się on podczas pieczenia. Ważne jest tylko aby kroić go dopiero po całkowitym wystudzeniu, rozsmarować na kanapce można nawet gorący…mniam 🙂

Idealny na Świąteczne śniadanko.

Przechowywać w lodówce nawet przez tydzień.

Wegański pasztet z czerwonej soczewicy

Składniki:

1 szklanka czerwonej soczewicy

2 cebule

2 marchewki

3 łodygi selera naciowego

2 ząbki czosnku

1/2 szklanki pestek słonecznika

1/2 szklanki płatków owsianych 

1 łyżka słodkiej papryki

1 łyżka majeranku

1 łyżeczka pieprzu ziołowego

1 łyżeczka soli

garść natki pietruszki

2 liście laurowe

4 ziarenka ziela angielskiego

olej do smażenia

Wykonanie:

Soczewicę gotujemy, na szklankę ziaren dajemy dwie szklanki wody, dodajemy listek i ziele.

 Gotujemy pod przykryciem na małym ogniu około 15 minut, aż wchłonie całą wodę. Słonecznik zalewamy wrzątkiem, odstawiamy do namoczenia na 10 min, po czym odcedzamy. Na patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy posiekaną w kostkę cebulę, startą na tarce marchewkę (grube oczka), pokrojonego drobno selera naciowego.Warzywa dusimy pod przykryciem około 10 minut.

Z ugotowanej soczewicy wyjmujemy listki laurowe i ziele, wrzucamy ją do dużej miski. Po kolei dodajemy resztę składników podduszone warzywa, słonecznik, posiekany czosnek, natkę, płatki owsiane i przyprawy. Dokładnie mieszamy, jeżeli chcemy żeby pasztet był bardziej zwarty, możemy kilka razy przejechać ręcznym blenderem.Wyłożyć do wysmarowanej i wysypanej bułką tartą foremki Po wierzchu możemy posypać słonecznikiem. Pieczemy w 180 C przez około 1h aż będzie przypieczony z wierzchu, a boki pasztetu oddzielą się od foremki. 

Czas przyrządzenia 15 minutes
Czas gotowania 1 hour
Czas w sumie 1 hour 15 minutes
Porcje 8
Ciastka z żurawiną

Ciastka z żurawiną

  Składniki:140 g suszonej żurawiny200 g płatków owsianych2 łyżki mąki pszennej1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia150 g miękkiego masła100 g brązowego cukru1 jajkoWykonanie:Żurawinę rozdrobnić w blenderze lub bardzo drobno posiekać.W misce utrzeć masło z cukrem.Zmniejszyć obroty miksera i dodać jajko, mieszać jeszcze przez 1 minutę. 

Proste ciastka owsiane

Proste ciastka owsiane

Te ciasteczka robi się wyjątkowo szybko, są zdrowe bez dodatku mąki, wprost idealne do popołudniowej kawki 🙂 Muszę wspomnieć o wspaniałym składniku tych ciastek, czyli czystej wanili, przygotowanej w formie pasty, jedna łyżeczka odpowiada jednej lasce tej przyprawy. Gęsty syrop, o mocnym waniliowym aromacie, świetnie 

Chleb skandynawski

Chleb skandynawski

Uwielbiam ten chlebek, jest taki prosty w przygotowaniu z

mnóstwem ziaren , świetny na szybką przekąskę.

Składniki:

Chleb skandynawski

Składniki:

pół szklanki płatków owsianych

pół szklanki mąki żytniej razowej

2 łyżki ziaren słonecznika

4 łyżki ziaren siemienia lnianego

4 łyżki ziaren sezamu

350 ml wody

1 łyżeczka soli

Wykonanie:

W naczyniu wymieszać wszystkie składniki. Odstawić na 15 minut do napęcznienia.

Po tym czasie blaszkę 20cm/20cm wysmarować masłem, rozprowadzić równo masę,

dodatkowo wierzch można oprószyć ziarnami maku.

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i piec 60 minut.

Podczas pieczenia trzykrotnie uchylać piekarnik na około 5 minut, by uwolnić

parę wodną- chlebek będzie bardziej chrupiący.

Czas przyrządzenia 20 minutes
Czas gotowania 1 hour
Czas w sumie 1 hour 20 minutes
Porcje 6
Domowa granola

Domowa granola

Granola to nasze domowe musli, z orzechami, migdałami i słodkim miodem, idealnie zastąpi nam zwykłe płatki do mleka. Składniki:450 g płatków owsianych120 g ziaren słonecznika120 g ziaren sezamu2 średniej wielkości starte jabłka3 łyżeczki cynamonu200 g płynnego miodu100 g brązowego cukru250 g migdałów1 łyżeczka soli2 łyżki