Tag: orzechy nerkowca

Wegańska tarta cytrynowa z chia, bez cukru, bez glutenu

Wegańska tarta cytrynowa z chia, bez cukru, bez glutenu

Wegańska tarta cytrynowa oczywiście bez glutenu i białego cukru. Jeśli lubicie cytrynowy smak, połączenie słodyczy i kwaskowatości, to ten przepis jest dla Was. Ja lubię ją bardzo, taka tarta smakuje niesamowicie pysznie. Moja wegańska tarta cytrynowa ozdobiona jest dodatkowo kiwi i borówkami, przełamując słodki smak 

Wegańskie ciasto Oreo

Wegańskie ciasto Oreo

Szybkie ciasto na niedzielny relaks? Idealny będzie tort oreo – bez pieczenia i z kilku prostych składników! Jeśli tak jak ja zawsze macie w lodówce zapas schłodzonego mleczka kokosowego możecie zaczynać przyrządzanie tej słodkiej rozpusty już teraz. Dla mnie to ciasto jest fantastycznym rozwiązaniem gdy 

Deser a’ la mascarpone z mango

Deser a’ la mascarpone z mango

To pyszna, kremowa masa, którą możesz wzbogacić ulubionymi dodatkami i pałaszować bez wyrzutów sumienia.

Może to byc przepis na wyjątkowe okazje. Wypróbuj i przekonaj się sam jakie to pyszne.

 

 

Deser a' la mascarpone z mango

Składniki:

400 g orzechów nerkowca

2 cytryny ze skórką

pół łyżeczki prawdziwej wanilii

miód do smaku

1 dojrzałe mango

mandarynki, kiwi lub mięta do ozdoby

Wykonanie:

Nerkowce namocz przez kilka godzin, następnie odlej wodę.

Zmiksuj z sokiem wyciśniętym z dwóch cytryn, stopniowo dolej trochę wody jeśli będzie nadal dosyć gęste, powinien powstać gładki krem.

Kiedy masa osiągnie już konsystencję gęstej śmietany, dołóż łyżeczkę otartej skórki z cytryny, miód do smaku i wanilię. Krem a la mascarpone jest waniliowy, słodki i delikatnie kwaskowy.

Mango obierz ze skórki, wyjmij pestkę, zmiksuj miąższ. Układaj masy warstwami, najpierw krem z nerkowców, a na wierzchu mus z mango.

Udekoruj według własnego uznania 🙂

Czas przyrządzenia 30 minutes
Czas gotowania 15 minutes
Czas w sumie 45 minutes
Porcje 6
WEGAŃSKIE CIASTECZKA Z ŻURAWINĄ I ORZECHAMI NERKOWCA

WEGAŃSKIE CIASTECZKA Z ŻURAWINĄ I ORZECHAMI NERKOWCA

Najlepsze wegańskie ciasteczka, bardzo mięciutkie i syte. Poprostu pycha!! Składniki:1 i 3/4 szklanki mąki owsianej 1/2 szklanki cukru trzcinowego1 łyżka mielonego siemienia (zastępuje jajko)1/4 łyżeczki sodyszczypta soli1/4 szklanki mleka migdałowego1/3 oleju rzepakowego (słonecznikowy tez będzie dobry)1 garść orzechów nerkowca i suszonej żurawiny Wykonanie:Mąkę wymieszać sodą, solą, cukrem 

Ciasto wegańskie z borówkami

Ciasto wegańskie z borówkami

Bardzo smaczne wegańskie ciasto z jagodami i sokiem z pomarańczy, na spodzie z orzechów włoskich i daktyli. Borówek użyłam amerykańskich mrożonych ze zbiorów letnich. Jest bez glutenu, bez cukru, smakuje wspaniale i zawiera dużo odżywczych składników. Pyszny i sycący. Polecam! Składniki:Spód:280g orzechów włoskich180g suszonych daktyliszczypta 

Wegańska pasta z orzechów nerkowca

Wegańska pasta z orzechów nerkowca

Wegańska pasta z orzechów nerkowca

Składniki:

2 szklanki nerkowców

2 cebule

2 ząbki czosnku

1 niewielkie jabłko

2 łyżeczki sezamu

1 łyżka oliwy z oliwek

2 łyżki oleju do smażenia

zioła i przyprawy: 1 łyżeczka czarnuszki, dwie kopiaste łyżeczki majeranku, 1 łyżeczka lubczyku, sól himalajska, pieprz,

Wykonanie:

Nerkowce zalewamy wodą i odstawiamy do namoczenia (zostawiłam je na noc). Drobno pokrojoną cebulę szklimy na oleju. Dodajemy majeranek, lubczyk, rozdrobnioną w moździerzu czarnuszkę i sezam (również najlepiej rozdrobniony lub zmielony). Gdy cebula się zeszkli dodajemy drobno pokrojony czosnek i jabłko. Dusimy dalej aż do momentu, gdy zredukujemy ilość płynu.

Odlewamy wodę z nerkowców. Blendujemy nerkowce z oliwą z oliwek na gładką masę.

Masę z nerkowca mieszamy dokładnie z uduszoną cebulą z jabłkiem. Posypujemy solą i pieprzem wedle uznania. Dokładnie mieszamy i odstawiamy do lodówki. Jemy z chlebem i np. ogórkiem kiszonym bądź innymi dodatkami warzywnymi, na które mamy ochotę.

Czas przyrządzenia 10 minutes
Czas gotowania 20 minutes
Czas w sumie 30 minutes
Porcje 4