kuchnia roślinna, zdrowe jedzenie smakuje lepiej
Flaczki z boczniaków są dość popularne, chociaż nie do końca odpowiadają smakom flaków. Wychodzę z założenia, że flakom cały smak dają warzywa i przyprawy. W końcu smrodliwego mięsa niedoprawionego nikt by nie zjadł, a warzywa nawet bez przypraw smakują wspaniale. Dlatego to warzywa i przyprawy …
Mój przepis na pyszne danie to, proste produkty i smakowite dodatki. Oto zupa porowo-ziemniaczana gotowa prawie w 5 minut. Pamiętaj podgrzać ją przed podaniem, można skropić oliwą, posypać szczypiorkiem i podawać z grzankami. Czy to nie zachwycające, że możemy wrzucić do garnka kilka składników, zamieszać, przykryć i …
Taką zupę można jeść nawet na śniadanie, można zabrać ją w pojemniczku do pracy i zajadać, kiedy zgłodniejemy. Można też ją jeść na kolację. Prozdrowotne korzyści z jedzenia tej zupy są ogromne. Od wieków wiadomo, że kasza jaglana, zwana też “złotem Polskiej Ziemi” która jest …
Buraki i chrzan – duet idealny. Dzisiaj w postaci zupy krem z odrobiną orientu w tle. Składniki:3 duże burakiokoło 500ml warzywnego bulionu1 czerwona cebula2 ząbki czosnku1 łyżka chrzanusok z połowy cytryny1 cm startego imbiru1 szklanka mleka kokosowegooliwa z oliwekprażone pestki dyniPrzyprawy i zioła: łyżeczka soli, …
Na rozgrzanie… polecam expresowy i aromatyczny krem z kalafiora z dodatkiem tahiny i kminku, który fantastycznie podkręca smak kalafiora. Składniki:kalafiorokoło 800 ml warzywnego bulionu1 ziemniak2 ząbki czosnku1 cebulaszklanka mleka kokosowegołyżka tahinyolej rzepakowy lub oliwaprzyprawy i zioła: łyżeczka mielonego kminku i czosnku niedźwiedźiego, sól i pieprz …
Marchewka, zwykła, swojska, pospolita w tej zupie jest absolutnie oryginalna w smaku. Ciepła, kremowa, idealnie energetyzująca w zimowe dni. Zupa ma słodko-kwaśno-pikantny smak i pachnie ciepłym kokosem.Składniki: 3 duże marchewki 1 cebula 3 cm kłącza świeżego imbiru kawałek świeżej ostrej papryczki 2 ząbki czosnku 2 …
Żółty, taki kolor ostatnio króluje w mojej kuchni. To kolor ciepły, który zawsze kojarzy się z czymś przyjemnym wakacjami, albo bardzo ciepłym latem. Super żółtego letniego koloru może nadać nam kurkuma. To przyprawa, która pochodzi z Dalekiego Wschodu, oprócz jedzenia wykorzystywano ją w celach leczniczych …
Delikatny por z gruszką i ziemniakami, to świetny pomysł na zupę, a okraszony jeszcze ugotowaną komosą ryżową to istna bomba witaminowa. Zupa wyszła ciekawa o niecodziennym smaku, warto próbować łączyć ze sobą różne warzywa. Składniki:2 duże pory, biała ich część2 pietruszki 1 ćwiartka selera2 duże ziemniaki, …
Wszyscy na pewno znają dyniową zupę krem. Zupa jest naprawdę bardzo gęsta i treściwa. Połączyłam aromatyczne mleczko kokosowe ze zmiksowaną dynią, smakuje cudownie. Oczywiście nie mogłam się oprzeć i całość zupy już na talerzu wykończyłam moimi ulubionymi prażonymi na suchej patelni ziarnami, tutaj pestki słonecznika. …
To jest moja wersja idealnej zupy pomidorowej ze świeżych pomidorów zerwanych wprost z krzaczka u mojej mamy. Składniki:1kg pomidorów700ml wrzątku2 cebule2 marchewki1 seler1 łyżka masła1 łyżeczka soli, pieprzWykonanie:Pomidory zalać wrzątkiem i obrać ze skóry.Do garnka włożyć łyżkę masła i na roztopiony tłuszcz wrzucić pokrojoną cebulę, …