kuchnia roślinna, zdrowe jedzenie smakuje lepiej

Do obiadu

Młoda kapustka

Młoda kapustka

Młoda kapusta z koperkiem jest daniem prostym, niewyszukanym, jednak jej smak zupełnie nie ustępuje wykwintnej kuchni. Taką młodą kapustę, poszatkowaną, ugotowaną w lekkim sosie, zagęszczoną śmietaną i doprawioną koperkiem zawsze robiła moja mama. Kapusta nie ma sobie równych, czasami myślę, że takie dania proste, swojskie […]

Sałatka z kapusty pekińskiej, papryki i ogórka

Sałatka z kapusty pekińskiej, papryki i ogórka

Mam dla Was super przepis na sałatkę z kapusty pekińskiej, czerwonej papryki i ogórka. To ulubiona sałatka w moim domu do obiadu. Składniki możecie dowolnie modyfikować i zmieniać ich proporcje. Spróbuj, jest idealna do niedzielnego obiadu.   Print Sałatka z kapusty pekińskiej, papryki i ogórka […]

STIR-FRY z kaszą gryczaną, suszonymi pomidorami i szpinakiem

STIR-FRY z kaszą gryczaną, suszonymi pomidorami i szpinakiem

Stir fry to technika gotowania polegająca na krótkim smażeniu potraw na wściekle rozgrzanym oleju. Żeby uniknąć przypalenia i zapewnić równomierne ogrzewanie produktów, miesza się je i podrzuca na woku lub patelni – stąd nazwa. Mianem stir fry określa się również przygotowane tą metodą dania, najczęściej […]

Wegańskie pulpety gryczane w sosie pomidorowym

Wegańskie pulpety gryczane w sosie pomidorowym

Kochani dziś proste, ale wspaniałe danie obiadowe. Znajdziecie tu zdrowe węglowodany oraz białko o wysokiej wartości odżywczej. Wegańskie pulpety w sosie pomidorowym to jednak nie tylko zdrowe, ale również efektowne danie mimo swojej prostoty.   Print Wegańskie pulpety gryczane w sosie pomidorowym Składniki na pulpety:1  […]

Paprykowy sos z fasolą adzuki

Paprykowy sos z fasolą adzuki

Fasola adzuki jest mało znana i niedoceniana w Polsce. Leży na naszych półkach sklepowych, ale nie do końca wiemy co możemy z niej zrobić. A możliwości jest na prawdę wiele. Jej natura termiczna jest neutralna, czyli ani nas nie oziębia, ani nie rozgrzewa. Tak jak […]

Niezwykła zupa z super zwykłej marchwi

Niezwykła zupa z super zwykłej marchwi

Marchewka, zwykła, swojska, pospolita w tej zupie jest absolutnie oryginalna w smaku. Ciepła, kremowa, idealnie energetyzująca w zimowe dni. Zupa ma słodko-kwaśno-pikantny smak i pachnie ciepłym kokosem.Składniki: 3 duże marchewki 1 cebula 3 cm kłącza świeżego imbiru kawałek świeżej ostrej papryczki 2 ząbki czosnku 2 […]

Pasta oliwkowa

Pasta oliwkowa

Pasta oliwkowa świetnie sprawdziła się do maczania grissini. Współgrała z nimi smakowo, ponieważ pasta jest kwaskowa i dość… hmm… mocna w smaku, a grissini delikatne i bez wyrazistego, przewodniego aromatu. Oj, jak ja uwielbiam oliwki! Mógłabym je jeść prosto ze słoika. Jak można ich nie […]

Wegańskie placuszki z ulubioną sałatą

Wegańskie placuszki z ulubioną sałatą

Bardzo smaczne placuszki na szybki obiad z niespodzianką w środku. Tym razem je usmażyłam ale można je też zapiec w piekarniku. Print Wegańskie placuszki z ulubioną sałatą Składniki:1 kg ziemniaków2 cebule200 gram pieczarek3-4 łyżki mąki pszennejduży pęczek koperkuolej do smażenia (można też upiec)sól i pieprzmix […]

,

,

W końcu mam i ja dynię makaronową, tak mnie zaskoczył mój bratanek pamietał, że tyle razy mówiłam o tym cudzie natury 🙂 aż w końcu zdobył ją dla mnie. W środku cudowna, po upieczeniu pachnąca melonem i miąższ tej dyni dzieli się na tysiące włókien […]

Quiche z gruszką i wędzonym łososiem

Quiche z gruszką i wędzonym łososiem

Print Quiche z gruszką i wędzonym łososiem Składniki na ciasto:2 szklanki mąki pszennej150 g zimnego masła1 łyżeczka soli1 jajkoTo co w środku:120 g wędzonego łososia1 duża gruszka120 g sera camembert0,5 szklanki słodkiej śmietanki 30%3 jajkazioła i przyprawy: czerwony pieprz, sól, 1 łyżka soku z cytrynyWykonanie:Ciasto: […]