kuchnia roślinna, zdrowe jedzenie smakuje lepiej

Miesiąc: Listopad 2018

Ciasto wegańskie z borówkami

Ciasto wegańskie z borówkami

Bardzo smaczne wegańskie ciasto z jagodami i sokiem z pomarańczy, na spodzie z orzechów włoskich i daktyli. Borówek użyłam amerykańskich mrożonych ze zbiorów letnich. Jest bez glutenu, bez cukru, smakuje wspaniale i zawiera dużo odżywczych składników. Pyszny i sycący. Polecam! Print Ciasto wegańskie z borówkami […]

Chleb wieloziarnisty

Chleb wieloziarnisty

Bardzo prosty przepis na chleb wieloziarnisty. Miękki z chrupiącą skórką i z dużą ilością ziaren. Najważniejsze, oprócz walorów smakowych, jest w nim to,  że błyskawicznie się go przygotowuje! Print Chleb wieloziarnisty Składniki:1kg mąki pszennej14g drożdży instant2 łyżki płaskie soli2 łyżki cukru1l ciepłej wody1 szklanka pestek […]

Snickers

Snickers

Dzisiaj coś dla prawdziwych łasuchów, sernik z batonikami snickers smakuje obłędnie.

 

 

Snickers

Składniki:

Spód:

24 ciasteczka oreo

50g masła – roztopionego

4 batoniki snickers 

Masa serowa:

100g gorzkiej czekolady

180g masła orzechowego 

1kg białego sera zmielonego

200g cukru

180g kwaśnej śmietany 18%

1 łyżeczka pasty waniliowej lub aromatu

3 jajka

Dodatkowo:

70g solonych orzeszków ziemnych

100g czekolady mlecznej lub gorzkiej

2 batoniki snickers 

Wykonanie:

 Roztopić na parze 100g gorzkiej czekolady, odstawić.

 Spód:

 Ciasteczka włożyć do blendera i zmiksować. Dodać do nich roztopione masło i wymieszać. Masę ciasteczkową przełożyć do tortownicy o średnicy 23cm wyłożonej papierem do pieczenia, tylko dno i wyrównać. Blaszkę wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 210C na funkcji góra – dół przez około 7 minut. Kiedy spód będzie się podpiekał pokrój 4 batoniki na kawałeczki. 

Na gorący spód wyciągnięty z piekarnika poukładać pokrojone batoniki i blaszkę odstawić.

 Masa serowa:

Do miski przełożyć ser, dodać śmietanę, cukier, wanilię i wymieszać mikserem na kremową masę. Następnie dodawać po jednym jajku, po każdym dodaniu wymieszać mikserem do połączenia składników.

Masę serową podzielić na dwie równe części. Do jednej dodać masło orzechowe i wymieszać mikserem, do drugiej dodać roztopioną czekoladę i również wymieszać. Na spód w blasze wyłożyć czekoladową masę i wyrównać. Na wierzch wyłożyć masę orzechową i wyrównać. Wierzch posypać orzeszkami.

Sernik wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 210C na funkcji góra – dół przez około 10 minut, po tym czasie zmniejszyć temperaturę do 150C i piec jeszcze przez 50 minut. 

Po upieczeniu sernik pozostawić w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach przez około 30 minut. Następnie wyjąć go do całkowitego ostygnięcia i wstawić go do lodówki na parę godzin. 

Schłodzony sernik ostrożnie wyjąć z blaszki i położyć na paterze.

 Czekoladę roztopić na parze, przelać ją do woreczka (rękawa cukierniczego), odciąć brzeg i udekorować nią wierzch sernika, jeśli nie mamy woreczków możemy sernik polać łyżką. Na koniec sernik ozdobić kawałeczkami batoników.

Czas przyrządzenia 20 minutes
Czas gotowania 1 hour
Czas w sumie 1 hour 20 minutes
Porcje 15
Leśny mech

Leśny mech

Tort Leśny Mech pięknie się prezentuje i intryguje swoim zielonym kolorem. W smaku delikatnie cytrynowy i waniliowy, ciasto bardzo smaczne. Idealnie komponuje się z pysznym granatem. Print Leśy mech Składniki:CIASTO:4 jajka1 szklanka cukru3/4 szklanki oleju2,5 szklanki mąki krupczatki1/3 łyżeczki aromatu waniliowego2 płaskie łyżeczki proszku do […]

Tort z masą serową i bazyliowym musem

Tort z masą serową i bazyliowym musem

Oryginalny sernik o mocnym smaku cytrynowym z aromatycznym musem bazyliowym, prawdziwa uczta dla podniebienia. Spokojnie po przygotowaniu można go trzymać kilka dni w lodówce. Print Tort z masą serową i bazyliowym musem Składniki:Spód:200 g ciasteczek maślanych2 łyżki masłaCytrynowa masa serowa:500 g twarogu tłustegoskórka z 1 […]

Sałatka z jarmużem

Sałatka z jarmużem

Pyszna ,bardzo prosta sałatka, taka którą można przyrządzić i zabrać ze sobą do pracy na drugie śniadanie. Zielone liście jarmużu są bardzo pożywne i zawierają silne przeciwutleniacze. Jest również pogatym źródłem witaminy K i witaminy C.

Sałatka z jarmużem

Składniki:

- 1,5 szklanki kaszy kuskus

- 6 garści rozdrobnionego jarmużu

- 2 ząbki czosnku

- kilka suszonych pomidorów z oleju

- 4 łyżki rozdrobnionych orzechów włoskich +1 łyżka do posypania

- 3 łyżki oliwy

- sól,pieprz

Wykonanie:

Kaszę kuskus wsypujemy do miski i zalewamy gorącą, lekko osoloną wodą, tak aby sięgała około 2 cm ponad wysokość kaszy.

Pozostawiamy na 5 minut pod przykryciem do wchłonięcia wody.

Jarmuż i suszone pomidory kroimy na małe kawałeczki. Orzechy siekamy drobno. Zgniatamy w prasce 2 ząbki czosnku.

Na patelni podsmażamy przez kilka minut na oliwie czosnek, jarmuż, suszone pomidory i orzechy włoskie.

Doprawiamy do smaku pieprzem i solą. Kuskus mieszamy z zawartością patelni i 3 łyżkami oliwy z suszonych pomidorów.

Danie podajemy posypane dodatkową porcją rozdrobnionych orzechów włoskich.

Czas przyrządzenia 20 minutes
Porcje 6
,

,

W końcu mam i ja dynię makaronową, tak mnie zaskoczył mój bratanek pamietał, że tyle razy mówiłam o tym cudzie natury 🙂 aż w końcu zdobył ją dla mnie. W środku cudowna, po upieczeniu pachnąca melonem i miąższ tej dyni dzieli się na tysiące włókien […]

Tort Ferrero Rocher

Tort Ferrero Rocher

Jakie lubicie torty? Ja uwielbiam takie lekkie bez maślanych mas. Ten tort jest kremowy, czekoladowy, orzechowy od nutelli i czekoladek ferrero rocher, poprostu pycha:) A wyglada fantastycznie, nie jest trudny w przygotowaniu. Print Tort Ferrero Rocher Spód:220g herbatników120g masła  roztopionego 1 łyżka kakaoKrem:12 czekoladek ferrero rocher300g […]