kuchnia roślinna, zdrowe jedzenie smakuje lepiej

Miesiąc: Czerwiec 2018

Chia & Mango

Chia & Mango

Nasiona chia to nasiona szałwii hiszpańskiej. Słyną ze swych wyjątkowych wartości odżywczych i właściwości zdrowotnych, są bogate w wapń i zawierają kwasy omega-3. Print Chia & Mango Składniki:2 szklanki mleka5 łyżek nasion chia1 małe opakowanie cukru waniliowego1 dojrzałe mangoWykonanie:Mleko zagotować w garnku dodać cukier waniliowy […]

Chlebek bananowy

Chlebek bananowy

Wyjątkowe ciasto na chlebek bananowy, warto skusić się na jego zrobienie. Print Chlebek bananowy Składniki:4 banany3/4i szklanki cukru200 g masła4 jajka2 i 1/2 szklanki mąki pszennej2 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia1 łyżeczka sody oczyszczonejszczypta soli1 szklanka wiórków kokosowychWykonanie:Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Jajka […]

Syrop z kwiatów czarnego bzu

Syrop z kwiatów czarnego bzu

Bardzo zdrowy syrop, o wspaniałym smaku i zapachu. Korzystnie wpływa na układ odpornościowy, krwionośny, moczowy i trawienny. Zwalcza gorączkę i łagodzi kaszel. Doskonały podczas przeziębień i grypy

Syrop z czarnego bzu

Składniki:

ok. 500 g kwiatów czarnego bzu 

0,5 kg cukru

1 l wody

2 duże cytryny 

Wykonanie:

Kwiaty zrywamy z krzewów oddalonych od ruchliwych dróg. Po przyniesieniu do domu odcinamy grubsze łodygi, pozostawiamy drobne, z rozwiniętymi kwiatami i rozkładamy je na tarasie, aby wszystkie robaczki żyjące między kwiatami miały okazję "sobie pójść". W międzyczasie w garnku zagotowujemy wodę z cukrem. Cytrynę kroimy na kawałki i dodajemy do syropu. Tak przygotowanym gorącym płynem zalewamy kwiatki i pozostawiamy w chłodnym miejscu do następnego dnia. 

Po tym czasie syrop przelewamy na drobnym sicie, do butelek, słoiczków i przechowujemy w lodówce lub pasteryzujemy. Smak syropu można wzbogacić również pomarańczą lub laską wanilii. Gotowy syrop z kwiatów czarnego bzu rozrabiamy z wodą. Można go również dodawać do herbaty, deserów i ciast.

Porcje 1 l